Ostoksilla

Keskiviikko 14.4.2021 klo 4.29

Ruokayliherkkyydestä kärsivän ensimmäinen tehtävä on ostaa sopivia ruoka-aineita. Tarjolla on monenlaisia, jokaiseen allergiaan sopivia aineksia, kunhan vain tietää, mistä niitä löytää. Allergioista ja intoleransseista kärsivien on tärkeä noudattaa terveellistä, tasapainoista  ruokavaliota, mutta herkutteluakaan ei pidä unohtaa.

Ruokia maailmalta

Maanantai 12.4.2021 klo 4.21

ITALIALAINEN KEITTIÖ/MEKSIKOLAINEN KEITTIÖ/JAPANILAINEN KEITTÖ/KAAKOIS-AASIAN JA KIINAN KEITTIÖT/INTIALAINEN KEITTIÖ/RANSKALAINEN KEITTIÖ 

Kun ruokavaliosta on jätettävä jotain pois, tulee helposti keskittyä vain siihen, mitä ei voi syödä. Oman ruokamaailman  laajentaminen on kuitenkin hyvää vastalääkettä allergiaan. Ellet rajoitu vain yhdenlaiseen keittiöön, edessäsi avautuu kokonainen mahdollisuuksien maailma. Matkustaminen tuo mukanaan monia tilaisuuksia maistaa erilaisten  keittiöiden  tuotoksia, mutta haluat ehkä kokeilla  uusia ruokalajeja ensin turvallisesti kotona. Älä sulje mitään ruokakulttuuria pois suoralta kädeltä. Vaikka Italia  on vehnäpohjaisen  pastan kotimaa, se tarjoaa myös herkullisia ja täyttäviä  risottoja, polentaa https://fi.wikipedia.org/wiki/Polenta ja perunagnoccheja. https://viimeistamuruamyoten.com/itse-tehdyt-perunagnocchit-v/

Matkalla

Lauantai 10.4.2021 klo 6.17

Matkustitpa perhelomalle tai liikematkalle, matkaa on suunniteltava  ja valmisteltava etukäteen, jotta se olisi miellyttävä, hedelmällinen, rauhallinen ja nautinnollinen  eikä kriisejä tai hätätilanteita sattuisi. Lentoyhtiöt,  matkatoimistot  ja hotellit ovat hitaasti muuttamassa avuliaammiksi  ja reagoivat erikoisruokavaliota noudattavien tarpeisiin, mutta älä pidä heidän auttamishaluaan itsestään selvänä; tarkista aina ensin. Vastuu tiedon välittämisestä tarvittaville tahoille on sinulla. Kun olet tehnyt pohjatyön, voit rentoutua ja nauttia olostasi.

Juhlatilaisuudet

Lauantai 10.4.2021 klo 5.28

Sinun ei tarvitse allergian takia luopua kyläilystä tai juhlista sen enempää kuin hyvästä ruoastakaan. Muista kuitenkin, että vaikka ystäväsi haluavat  tavata sinut ja hyvä isäntäväki hankkii sinua varten lempiruokiasi, he eivät halua pelkästään palvella sinua. Ole valppaana aistimaan tilanne- ja tunne-herkkyys, sillä ihmiset voivat loukkaantua, ellet syö heidän laittamaansa ruokaa. Perhelomat,  joulu  ja muut juhlapäivät ovat jo valmiiksi latautuneita, eikä niihin tarvita lisää tunnekuormaa.

Ulkona syöminen

Lauantai 10.4.2021 klo 4.56

Vaikka monissa ravintoloissa aletaankin olla tietoisia ruokaherkkyyksistä, hanki etukäteen mahdollisimman paljon tietoja, kun aiot syödä ulkona. Jos allergia on vaikea, on riskialtista vain ilmaantua tavalliseen tapaan allergiasi tai intoleranssisi vakavuuden mukaan.

Toimintasuunnitelma

Torstai 8.4.2021 klo 6.57

Keskustele lääkärin kanssa lapsesi tarpeista, ennen kuin hän aloittaa koulun, ja laatikaa yhdessä toimintasuunnitelma. Sen on oltava juuri sinun lapsellesi suunniteltu, ja sitä on muokattava lapsesi tarpeiden muuttuessa.

Allerginen lapsi

Torstai 8.4.2021 klo 6.12

Tietoa allergiasta on kova pala lapselle. Erityisen vaikeaa se on ujolle lapselle, koska allergia saattaa erottaa hänet kavereistaan. Allergisen lapsen on usein kypsyttävä muita nopeammin ja opittava itseluottamusta, itsemääräämisoikeutta ja vastuuta jo nuorena, jotta hän pystyy havaitsemaan häntä uhkaavat  vaarat, menemään muiden mukaan ja nauttimaan elämästä.

Allergiaetiketti

Maanantai 5.4.2021 klo 6.14

Tietoisuus allergioista ja ruokaintoleransseista on kasvamassa, ja asenteissa ja käyttäymisessä on alkanut tapahtua selvä muutos. Vielä vähän aikaa sitten monet pitivät kasvissyöntiä toisarvoisena ruokamuotina, jota ei tarvinnut ottaa huomioon. Nykyisin on vaikea kuvitella ruokapaikkaa, jossa ei tarjota lihatonta vaihtoehtoa. Ruokayliherkkyyksistä kärsiviä on jo enemmän kuin kasvissyöjiä, joten voimme toivoa uudenlaista hyvien  tapojen säännöstöä, joka edellyttää huomaavaisuutta ja hienotunteisuutta sekä allergioista kärsiviltä että niiltä, jotka tarjoavat heille ruokaa.

Säilytä positiivisuus

Sunnuntai 4.4.2021 klo 6.40

On kieltämättä hyvin järkyttävää kuulla, että itse tai oma lapsi joutuu elämään sellaisen sairauden kanssa, joka tulee tekemään elämästä hankalan. Toki jotkut lapset paranevat joistakin allergioista, ja tulevaisuudessa allergioita voidaan ehkä parantaa, mutta juuri nyt ongelman kanssa on kyettävä elämään. On annettava  itselleen aikaa käsitellä sitä.

Aluksi tulee surullinen vaihe, joka on täynnä odottamattomia mielitekoja kaipaamiaan ruokia kohtaan. Tulee ”miksi juuri minä?”-kausi, joka palaa aika ajoin takaisin. Jos omistaa läheisen ystävän, jolle puhua asiasta, hyvä – mutta se on syytä korvata hänelle myöhemmin. Todellisiin  huolenaiheisiin tulee etsiä luotettavaa  asiantuntijatietoa ja välttää hyvää tarkoittavia amatöörejä.

Älä syytä itseäsi omasta tai lapsesi allergiasta. Se ei ole kenenkään vika; olet vain geenien, ympäristön ha huonon onnen uhri. Ei koskaan kannata jäädä kiinni asioihin, joita ei voi muuttaa, varsinkin jos ne ovat jo tapahtuneet tai niihin ei voi mitenkään vaikuttaa. Älä myöskään tuhlaa aikaa kahlaamalla lehdistä tai internetistä läpi kilpailevia  teorioita allergioiden syistä. Nyt kannattaa keskittyä kääntämään  asiat parhain päin.

On vaikea hyväksyä se, mitä ei voi muuttaa, mutta se on ensimmäinen  askel kohti tulevaisuutta ilman tiettyjä ruoka-aineita. Sinun ei tarvitse jäädä ilman rakastamiasi ruokia, mutta ensin on pidettävä pää kylmänä ja tunnistettava kaikki uhkaavat  tilanteet, joihin joutuu. On opittava puhumaan uskottavasti aiheesta, joka on täynnä  tunteita ja epäilyjä ja vastaamaan tiedusteluihin vakuuttavilla lääketieteellisillä yksityiskohdilla. Älä huoli, opit kyllä. Se, miten asiat ilmenee, on myös tärkeää. On paljon parempi selittää kuin valittaa, ja se on huomattavasti helpompaa sen jälkeen, kun on ohittanut tunnevaiheen. Myös neuvottelutaitoja tarvitaan.   

Mitä ruoka-allergia ovat?

Sunnuntai 4.4.2021 klo 5.44

Ruoka-allergioita esiintyy nykyisin runsaasti, ja lähes yhtä paljon selityksiä niiden yleistymiseen. Joidenkin mielestä allergiat ovat ”modernin yhteiskunnan sairauksia”, ja he mainitsevat syiksi ympäristön kemikaalit ja saastumisen. Allergiatapausten määrät ovat nurinkurisesti lisänneet myös tarkemmat taudinmääritykset. Jotkut asiantuntijat pitävät kiinni teoriasta, että parantunut hygienia ja kehittynyt lääketiede ovat osaltaan heikentäneet elimistöjämme immuunijärjestelmiä. Yhden selityksen mukaan olemme kehittyneet eri tahtia ruokavaliomme kanssa ja syömme nykyisin niin monia uusia ruokia, että elimistömme ei enää pysty käsittelemään niitä.

Keikautettu mango-juustokakku

Keskiviikko 31.3.2021 klo 8.19

Näyttää perinteiseltä kahvikakulta, mutta onkin keksipohjainen keikauskakku, jonka samettinen juustotäyte saa huokailemaan ihastuksesta. Upside down -juustokakku näyttää perinteiseltä kahvikakulta mutta sisältä paljastuukin raikas rahkainen juustokakku! Kakku saa hedelmäistä makua ja makeutta mangososeesta ja mangorahkasta.

Huoli pois

Keskiviikko 31.3.2021 klo 7.16

Huolet ovat osa elämää, mutta kaikkia maailman murheita ei kannata kantaa harteillaan. Liiallista murheissa vellomista voi opetella hallitsemaan.

Lemmikin oma kotiapteekki

Maanantai 29.3.2021 klo 5.30

Kotiapteekin suunnittelussa on hyvä miettiä esimerkiksi, mitä akuutteja  tilanteita voi tulla vastaan, eläimen mahdollisia erityistarpeita sekä mitä aktiviteetteja esimerkiksi  koiran kanssa tullaan harrastamaan. Lemmikki on jo pennusta asti totutettava siihen, että sitä käsitellään ja hoidetaan. Aikuisen lemmikin kohdalla  kannattaa selvittää, miten esimerkiksi kynsienleikkuu  tai lääkkeiden anto on onnistunut. Lemmikille on opetettava, että turkkia  harjataan, korvia ja tassuja silitetään, pyyhitään  ja tutkitaan. Samalla lemmikin luottamus omistajaansa kohtaan kasvaa.

Kilpirauhasen vajaatoiminnan moninaiset oireet

Sunnuntai 28.3.2021 klo 5.45

Kilpirauhanen on kaulassa sijaitseva, noin 25 grammaa painava elin, joka toiminnallaan vaikuttaa muun muassa kasvuun ja kehitykseen, aineenvaihduntaan, vireystilaan, kehon lämmönsäätelyyn  ja mielialaan. Se tuottaa kahta tärkeää kilpirauhashormonia – tyroksiinia eli T4-hormonia ja trijodityroniinia eli T3-hormonia. Näistä kilpirauhanen tuottaa inaktiivisena varastohormonina tunnettua T4-hormonia huomattavia enemmän, noin 80 % ja vastaavasti aktiivista, kudostasolla vaikuttavaa T3-hormonia vain 20 %. Valtaosa T3-hormonista tuotetaan kehon muissa elimissä, kuten maksassa ja munuaisissa, inaktiivisesta T4-hormonista aktivoimalla.

Sitruunapiirakka

Perjantai 26.3.2021 klo 3.44

Rapea muropohja ja pehmoinen sitrustäyte, siinäpä täydellinen yhdistelmä kahvin kanssa tarjottavaksi.

Muhkuroita säärissä

Keskiviikko 24.3.2021 klo 6.20

Suonikohjut eivät yleensä ole vakava terveysongelma, mutta ne saattavat olla kivuliaita. Ihonalaisten laskimoverisuonten laajentumiin on onneksi hyviä hoitomuotoja.

Mikä siinä kestää?

Keskiviikko 24.3.2021 klo 5.25

Reseptilääkettä noudettaessa farmaseutti kyselee kaikenlaista ja tuntuu tulostavan tarraa lääkepakkauksen kylkeen ikuisuuden. Todellisuudessa tiskin takana tapahtuu paljon näkymätöntä työtä lääkehoitosi turvallisuuden varmistamiseksi.

Ohimenevä aivoverenkiertohäiriö (TIA)

Tiistai 23.3.2021 klo 6.35

Ohimenevässä aivoverenkiertohäiriössä eli TIAssa (lyhenne termistä Transient Ischemic Attack) oireet menevät ohitse viimeistään 24 tunnin kuluessa. Useimmilla TIA-oire väistyy kuitenkin jo tunnin sisällä. Ensimmäinen TIA-kohtaus on hyvä varoitussignaali, jolloin päästään nopeasti pureutumaan sen taustalla oleviin riskitekijöihin ja näin toivottavasti estämään varsinaisen aivohalvauksen ilmaantuminen.

Korva tukossa?

Tiistai 23.3.2021 klo 6.12

Korvien puhdistaminen ei yleensä tarpeen. Vanupuikon  tai muun esineen työntäminen korvakäytävään voi päinvastoin aiheuttaa ongelmia, kuten vahatulpan. Sen liuottamiseen löytyy apua apteekista.

Valoa synkkyyteen

Tiistai 23.3.2021 klo 5.19

Pimeä vuodenaikavoi väsyttää, lihottaa ja vetää mielen matalaksi. Onneksi kaamosrasitusta vastaan voi taistella yksinkertaisella keinolla – valolla.