Jokaisessa ohjeessa on mukana ravintotaulukko, josta ilmenee kuinka paljon ruoassa on kaloreita, rasvaa kaiken kaikkiaan, tyydyttyneitä rasvahappoja, kolesterolia, proteiineja, hiilihydraatteja, natriumia, kuituja ja valmistuksen yhteydessä lisättävästä sokerista tai alkoholista tulevia kaloreita. Taulukoiden tiedoista ei ole kuitenkaan ole mitään hyötyä, ellet ole selvillä siitä, mitä terveelliseen ruokavalioon pitäisi kuulua. Tässä muutamia suuntaa-antavia ohjeita.